東京は“イタリアンの宝庫”と呼ぶにふさわしい街だ。伝統を受け継ぐ老舗から、個性あふれる新鋭まで、どの店も独自の哲学を皿に込めている。格式や肩書きにとらわれず、食材への愛情や料理人の信念がダイレクトに伝わってくるのが、いまの東京イタリアンの魅力だ。
12年間の東京生活の中から、実際に足を運び、その味と空気に心を動かされた 「東京おすすめイタリアン」 を厳選して紹介する。隠れ家的な空間で味わう特別な一皿から、半世紀以上愛されてきた伝説のパスタまで。記念日の食事にも、心に残る一夜にもふさわしい名店ばかりだ。
Qkurt（カート）〔飯田橋〕
おすすめポイント
- 食材への愛情：産地やブランドを誇るのではなく、まるで我が子を紹介するように素材を扱い、滋味を引き出す
- 独自のパスタ哲学：アルデンテに固執せず、極限まで柔らかく仕上げる一皿も。桜海老や太麺スパゲットーニなど、他にはない表現で“パスタ芸術”を体験できる
- 季節感あふれる構成：春は桜色のロゼや生ハム、夏や冬には旬の魚介や肉料理を組み合わせ、季節ごとに表情が変わる
- 夫妻のもてなし：料理とワインが互いを引き立て合うように、店を営むご夫婦の人柄がにじむ空間。最後のデザートまで余韻を大切にしてくれる
飯田橋駅から徒歩5分。看板もなく、初めて訪れる人は必ず通り過ぎてしまうという隠れ家イタリアン。扉を開けると、大きなテーブルを皆で囲む独特のスタイル。ロックバンド「ニルヴァーナ」の楽曲が流れ、店名もカート・コバーンに由来する。
料理は派手な演出ではなく、食材への愛情がストレートに伝わる構成。
前菜は桜色の生ハムや桜海老を使い、季節感と軽やかな驚きを届ける。
パスタはアルデンテにこだわらず、極限まで柔らかく仕上げる独自のスタイル。桜海老の芳香やスパゲットーニの太麺が、食べ手に新しい発見を与える。
リゾットは大皿を使わず小さな器で表現し、小さな宇宙を閉じ込めたような世界観。
メインは千葉県産の猪豚。肉とソースが互いを引き立て合い、店を営む夫妻の姿に重なるような一皿。
デザートは旅の最後を彩る濃厚な甘さで、締めくくりに余韻を残す。
ワインも印象的で、ロゼやワインレッドの強い個性を持つ一杯が料理に寄り添い、季節やシーンに合わせて選ばれる。
「Qkurt」は、隠れ家の雰囲気と夫妻の温かなもてなし、小さな皿に凝縮された世界観が魅力。飯田橋で“秘密結社のようなイタリアン”を探すなら、必ず訪れたい一軒だ。
店舗情報
- 店名：Qkurt（カート）
- 住所：東京都千代田区富士見2-2-11
- アクセス：JR・東京メトロ「飯田橋駅」西口より徒歩5分
- 営業時間：18:00～23:00（完全予約制）
- 定休日：不定休
- 席数：大テーブル中心、少人数制
- 予約：公式Instagramまたは電話にて完全予約制
- 公式：Qkurt Instagram
REGALO（レガーロ）〔参宮橋〕
おすすめポイント
- 小倉知巳シェフの名店：YouTubeでも人気を博した小倉シェフが腕を振るう本格イタリアン。画面越しでは味わえない臨場感を店内で体験できる
- スペシャリテの存在感：有機卵とフォアグラのグラティナートは看板メニュー。濃厚な旨味と白トリュフの香りが重なり、記憶に残る一皿
- 伝説のアラビアータ：追加注文で楽しめる名物パスタ。ペンネを使わずスパゲッティで仕上げる独自のスタイルで、熱さ・辛さ・旨味の三拍子が揃う“REGALOの真骨頂”
参宮橋の商店街に佇むイタリアン「REGALO」は、小倉知巳シェフが腕を振るう東京屈指の名店。コロナ禍の2022年に訪れた際、扉を開けるとスタッフの元気な声とともに、YouTubeで見慣れたシェフが迎えてくれる。そのオーラは画面越しとは比べものにならない。料理は“小倉劇場”。前菜からデザートまで一皿ごとに物語が展開する。
富山産ホタルイカのインパデッラ：海の旨味を凝縮した先頭打者。ひと口で日常から非日常へと連れ出される。
メジマグロのカルパッチョ：紅八朔や菜の花を添え、滋味深く次への期待を高める。
有機卵とフォアグラのグラティナート 白トリュフの香り：スペシャリテ。香りと旨味が一体となり、皿そのものまで料理の一部に感じる。
つくば美豚の炭火焼き：肉の存在感を放つ4番バッター。豚という選択にシェフの哲学が宿る。
そして、真の主役は追加で頼んだアラビアータ。ペンネを使わず、ガロファロのスパゲッティ1.5mmで仕上げる一皿は、小倉シェフの真骨頂。フライパンを振る姿は舞台のようで、熱さと辛さ、そして後から追いかけてくる旨味が圧巻。前菜にもメインにもデザートにもなり得る、唯一無二の「美学」がここにある。
「REGALO」は、料理の完成度だけでなく、空気感やシェフの所作までもが体験となる。東京でおすすめのイタリアンを一軒選ぶなら、必ず候補に入れたい店だ。
店舗情報
- 店名：REGALO（レガーロ）
- 住所：東京都渋谷区代々木4-6-2 宍戸ビル1F
- アクセス：小田急線「参宮橋駅」より徒歩3分
- 営業時間：ディナーのみ18:00～
- 定休日：木曜
- 席数：カウンター席、テーブル席あり
- 予約：公式サイトまたは各種予約サイトから完全予約制
- 公式サイト：REGALO公式サイト
キャンティ〔六本木〕
おすすめポイント
- 1960年創業の老舗：六本木の路地裏に佇む伝統あるイタリアン。文化人やアーティストに愛され、尾崎豊が通ったことでも知られる
- 伝説のスパゲティ・バジリコ：シンプルながら奥深い、店の代名詞的存在。粉チーズを加えることでまったく別の料理に変貌する
- クラシックなコース構成：前菜・スープ・仔牛のカツレツ・パスタ・デザートまで揃い、イタリア料理の王道を堪能できる
- 重厚でポップな空間：地下に広がるカラフルな内装と飾られたタブローが、老舗でありながら新鮮さを失わない雰囲気をつくる
- 文化の香り：半世紀以上にわたり、音楽家や作家、美術関係者が集い続ける「文化のサロン」としての顔を持つ
1960年創業、六本木の路地裏に佇む老舗イタリアン「キャンティ」。尾崎豊が通ったことでも知られ、いまなお伝説の香りを残す名店だ。
ランチコース「BIANCO」（約5,300円）は、前菜・スープ・肉料理・パスタ・デザート・コーヒーまで揃う充実の内容。
前菜とサラダ：アンチョビやジェノベーゼソースを取り入れ、酸味・苦味・甘味の調和を表現。
スープ：魚介のブロードや大根のポタージュなど、シンプルながら深い滋味を感じる一杯。
仔牛のカツレツ ミラノ風：極限まで薄く仕上げられた肉にレモンを搾り、爽やかな酸味で引き締める。
スパゲティ・バジリコ：店の代名詞。パセリの食感が心地よく、素朴ながら自由な味わい。粉チーズを加えるとまったく別の料理に生まれ変わる奥深さがある。
デザートとエスプレッソ：クラシックなプリンや苺のムースに加え、強烈な酸味が特徴的なエスプレッソが余韻を残す。
空間はカラフルでポップ、しかし歴史の重みが漂う。地下に広がる店内に飾られたタブローや親切なサービスが緊張をほぐし、長年にわたり文化人やアーティストに愛されてきた理由が伝わってくる。
「キャンティ」は、伝統と歴史、そして“伝説のスパゲティ・バジリコ”を求めて訪れるにふさわしい東京イタリアンの名店だ。
店舗情報
- 店名：キャンティ 飯倉片町本店
- 住所：東京都港区六本木5-13-19
- アクセス：都営大江戸線「六本木駅」徒歩8分、東京メトロ日比谷線「六本木駅」徒歩10分
- 営業時間：ランチ11:30～14:30（L.O. 14:00）、ディナー17:30～22:00（L.O. 21:00）
- 定休日：月曜日
- 席数：地下フロアを中心にテーブル席多数
- 予約：公式サイトまたは電話にて予約可能
- 公式サイト：キャンティ公式サイト
ヴィンチェロ〔新宿御苑〕
おすすめポイント
- 隠れ家的な老舗：2002年オープン。新宿御苑駅から徒歩10分、住宅街に佇む知る人ぞ知るイタリアン
- 記憶に残るスペシャリテ：「鱧とトウモロコシのムース」は淡い旨味と芳醇な甘みが重なり、忘れられない一皿
- 洗練されたペアリング：白ワイン中心の構成が料理と見事に調和。ロゼとの組み合わせも印象的
- 職人の矜持：シェフは表に出ず、料理そのもので語るスタイル。静かな情熱が皿に宿る
2002年オープン、新宿御苑近くの住宅街に佇む隠れ家的イタリアン。店名はイタリア語で「私は勝つ」を意味する。寡黙なシェフが織りなす料理は、素材の旨味とペアリングの妙で圧倒する。
前菜はガスパチョが軽やかに心を整え、続くスペシャリテの「鱧とトウモロコシのムース」が忘れられない組み合わせ。淡い旨みと芳醇な甘みが溶け合い、印象に残る一皿。
オレキエッテのパスタは唐辛子が効きつつも穏やかで、ロゼワインと見事な調和を見せる。
メインのタリアータはこれまでに食べた中で最高の仕上がり。柔らかさと旨味に圧倒されるほど。
デザートのパンナコッタは淡い味わいながら余韻が長く続き、最後のエスプレッソで締めくくる。
白ワイン中心のペアリングは洗練されており、コース全体に隙がない。シェフは寡黙で表には出ず、料理そのもので語る職人気質。
「ヴィンチェロ」は、華やかな演出ではなく、食材と技術、そして静かな情熱で勝負するイタリアンの名店。記憶に残る食体験を求める人におすすめできる一軒だ。
店舗情報
- 店名：ヴィンチェロ（Vincero）
- 住所：東京都新宿区新宿5-1-13 MOAビル 1F
- アクセス：東京メトロ丸ノ内線 新宿御苑前駅 徒歩12分／各線 新宿三丁目駅 徒歩12分
- 営業時間：18:00〜23:00（時間外応相談）
- 定休日：不定休
- 電話番号：03-5367-1967
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食の憶い出を綴ったエッセイを出版しました
『月とクレープ。』に寄せられたコメント
美味しいご飯を食べるとお腹だけではなく心も満たされる。幸せな気持ちで心をいっぱいにしてくれる、そんな作品。
過去を振り返って嬉しかったとき、辛かったときを思い出すと、そこには一生忘れられない「食」の思い出があることがある。著者にとってのそんな瞬間を切り取った本作は、自分の中に眠っていた「食」の記憶も思い出させてくれる。
