新宿ラーメンおすすめ十二使徒

天はラーメンの上にラーメンを造らず、ラーメンの下にラーメンを造らず。新宿最強のイケ麺、ラーメン十二使徒を年間300食以上は麺類を食べる麺ヘラが紹介。らーめんウルトラ新宿マラソンSTART🍜

ラーメン大戦争

怪獣映画のような店名、 松田優作が愛したバーボン「OLD CROW』が超オシャレ、 大盛り無料、チャーシュー5枚まで無料。新宿公園までのジョギングを台無しにするサービス。新宿に住んでいるかぎり、痩せるのは一生無理だと痛感した日。

訪問日：2022年11月24日

ひじり屋

西新宿の深夜食堂。人気の少ない十二社通り、今どき珍しい「支那そば」

スープは透き通る程あっさり、麺は旨味しっかり。ラーメンで難しい匠の技。高校時代に大阪の上本町で食べた溶けて旨味が残照するチャーシュー。寡黙な店主に「美味しかったです」と言うと笑顔が弾けた。

訪問日：2023年4月15日

麺や 麦ゑ紋 （ムギエモン）

行列のできない美味しい新宿のラーメン屋。この日は野球帰りに訪問。巨人観戦6連敗で、生観戦は15年も勝ってない。違う意味でジャイアンツ・キリングな客。諦めたらそこで試合終了。懲りずに7回目の観戦へ。

訪問日：2022年7月9日

江戸麺 GOODLE （グードル）

2022年の夏、高田馬場にオープン。お上品でパンチが少なそうと敬遠してたが、品があるのに野生味とセクシーさを兼ね備える。ラーメン界のジョニー・デップ。新宿で3本の指に入るラーメン。

訪問日：2022年9月13日

煮干中華そば 鈴蘭

新宿三丁目までのジョギング帰り。ラーメンのW杯があれば100%ベスト8進出。スープが銀色になるまで通常の倍の煮干しを使用。煮干しの旨みを麺に伝えつつ、見た目に反してスープは超あっさり。翼くんのオーバーヘッドキック並みのプロの技。痩せるか太るかは神のみぞ知る。人生はギャンブルだ。

訪問日：2022年12月4日

らぁ麺やまぐち

ラーメン界のスーパーサイヤ人3。早稲田でナンバーワンの美味さ、鶏そば。至高のラーメンも、人生を変えてくれる映画も家には持って帰れない。映画より映画館のファン、ラーメンよりラーメン屋のファン。

訪問日：2021年4月7日

大王ラーメン

昼間っから現場仕事のおっちゃんが生ビールとチューハイで乾杯してる店。昨夜の7.7キロのジョギングを一杯で台無しにするロースラーメン。

「走れど走れど　我が体型　引き締まらず　ぢっと器を見る」

訪問日：2021年1月7日

麺屋こころ 西早稲田

台湾まぜそばの店で、あえて塩ラーメン。No soup, No Ramen。「こんな優しいスープはないな」と飲み干そうとしたら、ご飯を投入してくれた。おじやが、また沁みる味。早稲田に「ラーメン難民」という言葉はない。

訪問日：2020年4月1日

早稲田『武道家 本店』

ラーメンは《美しき沼》と見つけたり。店名に恥じないヘビー級ラーメン。50円プラスで海苔を増量。沼に浸して銀シャリを巻く。もう峰不二子。魔性100%勇気。もう抜けられない。泥のような汁を飲み干して店員さんが「初めてだ」と驚いていた。そんなの朝飯前よ。

訪問日：2020年3月18日

麺屋武蔵

新宿ラーメン＝麺屋武蔵。十二使徒ではなくジーザス・クライスト枠でもいい。濃厚・こってり・極太麺。ラーメンはヘビー級と心得よ。登山帰りに寄ると、新宿に帰ってきたと実感させてくれる。大谷翔平の162キロのツーシームに劣らないキレの魚介スープ、極太チャーシュー。消費カロリーを遥かに超えるコレステロールを摂取するのが正しい山登り。

訪問日：2021年1月3日

うだつ食堂  早稲田

会社員時代、オフィスという名の部室から徒歩1分だった徳島ラーメン屋。

コンビニ弁当の予定が何度、店内から漂う悪魔の芳香に誘われ予定を変更したか。ランチにも夜の居酒屋代わりにも通った。

たまに変なメニューもぶっ込んできた。『トマトチーズつけ麺』。伊藤智仁のスライダー級の切れ味。脇役の錦糸卵がいい仕事していた。

訪問日：2020年10月23日

【閉店】近江熟成醤油ラーメン 十二分屋

惜しまれつつ幕を閉じた十二分屋。仲の良かった先輩とコロナ禍の会社帰りに寄った。近くには半地下のザリガニ屋があった。パラサイトと呼んでいた。いつか行きましょうと言っていま金曜の夜。

先輩、土日は何するんですか？

「昼まで寝て、漫画読んで、気づいたら夜です」

ステキな充電ですね

「いや、俺は常に漏電してるんで」

先輩の名言に痺れまくって感電した。

なんでもない夜のこと。二度とは戻れなない夜。

訪問日：2020年11月21日